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2015年04月18日
サロン収穫イタリアンパセリ&ルッコラレシピ
先日のブログでも紹介させていただきましたが、サロンの入り口のプランタンで育てたハーブを使って
お料理作りました！
ルッコラはさっとお湯をくぐらせてすこし
しなっとさせて、ツナと一緒にあえただけ。
ポン酢かマヨネーズで。
これに卵と、チーズを混ぜて「ルッコラの卵焼き」も
美味しかったです！！
イタリアンパセリは、お客様から大人気で、3名ほどのお客様が
お持ち帰りされました
。1人のお客様から
「イタリアンパセリが手に入ったから
イタリア料理のアクアパッツァ作るね」と言われ、
その「アクアパッツア
」を教えてもらいました！！レシピは、クックパッドそのまんまでーす！！
ココ
をクリックしてね！
私は、「たら」を使いました。
オリーブオイルを熱して、
タラを皮から焼いてひっくり返したところ
にんにくをみじん切りにして香りがでたら
プチトマトを半分に切って、あさりをいれて、お水１/２カップと
白ワイン大さじ２いれて蒸します。
味見してすこしだけ塩コショウ足して
イタリアンパセリをちらして出来上がり！
このタラとあさりからでたスープが美味しい事！！
お客様のＨさま、「アクアパッツア」を教えてくださり
ありがとうございます！！
収穫してすぐに使ったので、
とっても柔らかな味のイタリアンパセリでした！！
ぜひ、皆様もリンデンサロンで、お顔がピカピカに
なったあとに、ハーブ収穫して帰ってね。
なくなってたらすみませーーん。
今日のお客様、月桃水をベースに化粧水を作られました。
プラセンタが肌に合うからと必ずいれられてます！！
エステもとっても満足されてました。
ありがとうございます！
Posted by linden at 22:11│Comments(0)
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