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2016年11月21日
風邪気味には「ゆず」！
先週から「のど」が少しいがらっぽくて違和感がありました。
かといって寝込むほどでもなく、食欲もあります。
でも・・体がだるいまま。
仕事のないために緊張感がゆるんだのか
日曜日には微熱がでてしまい
せっかく練習したのに、週末の「ゴスペルコンサート」には欠席。
参加できなかったのが残念です。
広畑ミカエル幼稚園の子たちや森祐理さんの歌声も聞けなくて
とっても残念でした
さて、お仕事のない午前中になんとか
この状態を脱出すべく、
お客様から頂いたり、買い足したゆず(神河町のゆず）で、
「ゆずジャム」をつくりました。
おおきな立派なゆずです。
５個ほどをゆずを半分に切り、
種を出し、果汁を絞り、皮を細切りにします。
果汁と皮の重さと同量のお砂糖で煮ます。
皮にくっついている部分が透明になればできあがり。
瓶に詰める場合は、熱いうちに瓶のふたまで入れて、
さかさまにし、冷めたら冷蔵庫に保管です。
こちらのレシピは「クックパッド」さんからひっぱってきました。
とってもおいしい「ゆずジャム」できました。
ゆずジャムにお湯を注ぎ「ゆず茶」もできます。
クックパッドで紹介されていたように
「リッツ」の上にのせていただいてもおいしかったです！
さて、種は、種で、利用しましょう。
アルコールいれて「ゆず化粧水」でもいいのですが、
簡単に「お風呂の入浴剤」にします！
ゆずの種にはぬるぬるなペクチンのおかげで、保湿効果がすばらしくあります。
さぁって、また今週もがんばるぞー！！
Posted by linden at 22:08│Comments(0)
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